GB 17401-2003 膨化食品卫生标准
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基本信息
标准名称: | 膨化食品卫生标准 |
英文名称: | Hygienic STANDARD for puffed food |
中标分类: | 医药、卫生、劳动保护 >> 卫生 >> 食品卫生 |
ICS分类: | 食品技术 >> 食品工艺 |
替代情况: | GB 17401-1998 |
发布部门: | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 |
发布日期: | 2003-09-24 |
实施日期: | 2004-05-01 |
首发日期: | 1998-06-08 |
作废日期: | 1900-01-01 |
主管部门: | 卫生部 |
提出单位: | 中华人民共和国卫生部 |
归口单位: | 中华人民共和国卫生部 |
起草单位: | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 |
起草人: | 韩玉莲、唐细良、宋风英、韩宏伟、李宏文、周国成、梁进 |
出版社: | 中国标准出版社 |
出版日期: | 2004-05-01 |
页数: | 平装16开, 页数:6, 字数:9千字 |
书号: | 155066.1-20348 |
适用范围
本标准规定了膨化食品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。本标准适用于以谷物、豆类、薯类为主要原料,经焙烤、油炸或挤压等膨化工艺制成的具有一定膨化度的一类酥脆食品。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类: 医药 卫生 劳动保护 卫生 食品卫生 食品技术 食品工艺
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